Spiralknetmaschine mit direktem Kesselantrieb MST 45-80






- Individuelle Auswahl der Geschwindigkeit beim Kneten des Teiges, somit ist die Überhitzung des Teiges ausgeschlossen.
- Optimaler Mischprozess, der eine gute Belüftung des Teigs und eine hohe Qualität garantiert.
- Die Möglichkeit, alle Arten von Teig vorzubereiten: Weizen, Weizen-Roggen und Süßwarenindustrie.
- Die Maschinen wurden in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen unter Verwendung der neuesten Standards für Hygiene und Arbeitssicherheit hergestellt.
- Automatisieren Sie Ihre Arbeitsschritte durch individuellen Programmspeicher.
- Exzellentes Knetergebnis auch bei 5 % des Kesselinhaltes.
- Sehr leiser Betrieb dank modernster Antriebslösungen.
- Breite Anwendung in Bäckereien, Pizzerien, Restaurants, Bars, Hotelküchen unersetzlich.
- LED Kesselbeleuchtung und Temperaturanzeige, auch in der Standardausführung.
- Klares und übersichtliches Bedienfeld.
Model | MST 45 | MST 60 | MST 80 | |
Kessel Kapazität | dm3 | 45 | 60 | 80 |
Teigmenge max / min | kg | 25 / 1,5 | 40 / 2 | 60 / 3 |
Mehl | kg | 15 | 25 | 37 |
niedriger Gang | U / min | 70 – 120 | 70 – 120 | 70 – 120 |
zweiter Gang | U / min | 160 – 220 | 160 – 220 | 160 – 220 |
Leistung | kW | 2,2 | 3 | 3 |
Breite | mm | 691 | 691 | 691 |
Länge | mm | 916 | 916 | 916 |
Höhe | mm | 1178 | 1178 | 1178 |
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