Spiralkneter mit direktem Kesselantrieb MST 120-250

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  • Individuelle Auswahl der Geschwindigkeit beim Kneten des Teiges, somit ist die Überhitzung des Teiges ausgeschlossen.
  • Optimaler Mischprozess, der eine gute Belüftung des Teigs und eine hohe Qualität garantiert.
  • Die Möglichkeit, alle Arten von Teig vorzubereiten: Weizen, Weizen-Roggen und Süßwarenindustrie.
  • Die Maschinen wurden in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen unter Verwendung der neuesten Standards für Hygiene und Arbeitssicherheit hergestellt.
  • Programmierung der individuellen Anwendungen.
  • Exzellentes Knetergebnis auch bei 5 % des Kesselinhaltes.
  • Sehr leiser Betrieb dank modernster Antriebslösungen des Kessels und der Spindel der Maschine.
  • Spiralkneter mit einem fest eingebauten Kessel sind in Bäckereien, Pizzerien, Restaurants, Bars, Hotelküchen unersetzlich.
  • LED Kesselbeleuchtung und Temperaturmessung selbst bei Standardausführung.
  • Klares und übersichtliches Bedienfeld.
  • Als erster Anbieter in Europa bieten wir Ihnen 3 Abläufe des Knetvorganges mit bis zu 6 verschiedenen Geschwindigkeiten.
Modell MST 120 MST 180 MST 250
Kapazität des Kessels dm3 120 180 250
Teigmenge max./min. kg 80 / 5 120 / 10 150 / 10
Leistung kW 4,6 6,3 8,6
Tiefe mm 786 887 982
Breite mm 1206 1300 1390
Höhe mm 1376 1362 1440
Art des Teiges Roggen Mischung Weizen
niedriger Gang r / min 60 90 120
zweiter Gang r / min 120 180 240

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