Spiralkneter mit direktem Kesselantrieb MST 120-250













- Individuelle Auswahl der Geschwindigkeit beim Kneten des Teiges, somit ist die Überhitzung des Teiges ausgeschlossen.
- Optimaler Mischprozess, der eine gute Belüftung des Teigs und eine hohe Qualität garantiert.
- Die Möglichkeit, alle Arten von Teig vorzubereiten: Weizen, Weizen-Roggen und Süßwarenindustrie.
- Die Maschinen wurden in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen unter Verwendung der neuesten Standards für Hygiene und Arbeitssicherheit hergestellt.
- Programmierung der individuellen Anwendungen.
- Exzellentes Knetergebnis auch bei 5 % des Kesselinhaltes.
- Sehr leiser Betrieb dank modernster Antriebslösungen des Kessels und der Spindel der Maschine.
- Spiralkneter mit einem fest eingebauten Kessel sind in Bäckereien, Pizzerien, Restaurants, Bars, Hotelküchen unersetzlich.
- LED Kesselbeleuchtung und Temperaturmessung selbst bei Standardausführung.
- Klares und übersichtliches Bedienfeld.
- Als erster Anbieter in Europa bieten wir Ihnen 3 Abläufe des Knetvorganges mit bis zu 6 verschiedenen Geschwindigkeiten.
Modell | MST 120 | MST 180 | MST 250 | |
Kapazität des Kessels | dm3 | 120 | 180 | 250 |
Teigmenge max./min. | kg | 80 / 5 | 120 / 10 | 150 / 10 |
Leistung | kW | 4,6 | 6,3 | 8,6 |
Tiefe | mm | 786 | 887 | 982 |
Breite | mm | 1206 | 1300 | 1390 |
Höhe | mm | 1376 | 1362 | 1440 |
Art des Teiges | Roggen | Mischung | Weizen | |
niedriger Gang | r / min | 60 | 90 | 120 |
zweiter Gang | r / min | 120 | 180 | 240 |
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